イタリア産リゾット用のお米『カルナローリ』
古くから、お米の王様と呼ばれているイタリア・パヴィーア産の品種です。でんぷんを多く含み、グルテンが少なく粘りが出にくいため、アルデンテを保つ品種でリゾットに最適です。洗わずに、調理の際たっぷりとスープや具のうまみを吸わせてください。
La Gallinella ラ・ガリネッラ社 〈ロンバルディア州〉
イタリアの北部に位置する、お米の都ロンバルディア州にあるパヴィーア県で複数の田園を所有するLa Gallinella社。
伝統的な農法と近代的な設備を備えクオリティを保ちながらお米の保管、精米、出荷までを行っています。
イタリア国立料理アカデミー賞を受賞など、お米に熱心なブランドです。
商品説明
イタリア産リゾット用のお米『カルナローリ』。古くから、お米の王様と呼ばれているイタリア・パヴィーア産の品種です。でんぷんを多く含み、グルテンが少なく粘りが出にくいため、アルデンテを保つ品種でリゾットに最適です。洗わずに、調理の際たっぷりとスープや具のうまみを吸わせてください。
商品仕様
| 製品名: | イタリア産 カルナローリ米 /180ｇ |
|---|---|
| ＪＡＮコード: | 4571271081129 |
| メーカー: | La Gallinella |
| 製品重量: | 180g |
ご使用方法
カルナローリ米は洗わずお使いください。調理の際たっぷりとスープや具のうまみを吸わせてください。
リゾットやスペイン料理のパエリアに最適のカルナローリ米の一粒一粒にスープをたっぷり吸い込ませてもぱらっとした食感が楽しめます。
【リゾットミラネーゼ】
【ポルチーニリゾット】
