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COLLESI社

コッレースィ社のグラッパ生産のこだわりは、単式蒸留方式を徹底し、蒸気式加熱方式により、原材料の香りと味を閉じ込める方法のみを使った、丁寧なグラッパ作りを常に心がけてきました。その結果、イタリア国内はもちろん世界中で数々の受賞歴を誇り、味わいのみならず、その美しくデザイン性豊かな瓶の形もスピリッツ好きの人々を魅了しています。


グラッパ作りのＣＯＬＬＥＳＩ社の　ジン
【内容量】700ml
【アルコール度数】42.8%

コッレースィ社のジンはイタリアで最も緑の多い州の１つで有るマルケ州アペッキオ市一帯の自然豊かな大地で作られている大麦に野性のジュニパーベリー、レモンピール、オレンジピール、野性の胡桃、野性の薔薇、ホップ等を蒸気を使って加熱して単式蒸留方式を用いて丁寧に作られています。加熱に蒸気を使う画期的な方法で全ての原材料の香りを瓶の中に閉じ込める事に成功しました。これは1870 年から培って来たコッレースィ社の伝統と誇りです。
香りの豊かさのもう一つの秘密は、原材料としてマルケ州に多く生息しているスミミザクラをプラスすることで、他のジンでは味わえない香りを作り出しています。口に含むと丁寧に作り出された味と香りが口いっぱいに広がり、自然の恵みを彷彿させてくれます。