Puianello
私たちの物語
1938年、5人の男たちがカンティーナ・プイアネッロを設立しました。その後、新たな家族が次々と加わり、共有される価値観は次の世代へと引き継がれています。
それ以来、私たちの定欺は今も変わらず、組合員が提供するブドウのみをワイン造りに使用することを定めています。スカンディアーノからカノッサにかけて広がる土地を大切にする、珍しい取り組みの一例です。
カンティーナは1938年の創業、2012年の改組、2021年の拡張という歴史を歩んできました。
マティルデ・ディ・カノッサ
カノッサ女仵マティルデは、中世イタリアで最も重要な人物の一人です。戦い、陽謀、破門が続く時代に、大きな苦しみや屈辱を耐えながらも願わぬ力を発揮し、天赋の指導力を示しました。1111年、クァットロ・カステッラのビアネッロ城にてハインリヒよ5世から「イタリア帝国代理」の称号を授けられました。
テロワール
「レッジョの最高の丘陵を耕す」
この思いで私たちの物語の最初のページは書かれました。エミリア平原特有の湿った気候や頻繁な霧から遠ざかり、私たちの丘陵は今も風通しが良く気温差の大きい特権的なマイクロクライマットを持っています。石灰質でやや粘土質の土地で育ったブドウ畑は、主にコントロスパッリエラ方式で仕立てられ、ギュイヨット剪定を組み合わせています。