100%デュラム小麦セモリナ使用たんぱく質を多く含み、弾力性が優れているため形成しやすく、ゆでても形がくずれません。又、素材そのままを生かした無添加・無着色。ブロンズダイスを使用してるため表面がざらざらとした仕上がりになリ低温50℃で60時間かけてゆっくり乾燥させた腰のあるパスタはもっちりとした歯ごたえで、ソースによく絡みます。
柑橘パスタ
芳醇な香りとエッセンス豊富な皮をもつオレンジを練り込んだパスタ。果汁のすっきりとした酸味と爽やかな香りがバジルや肉の旨味との相性は抜群です。
リッチョリマルキッジャーニ オレンジ(茹で時間目安:9分)
バジルやチーズと相性良いオレンジの果皮油を練り込んだ風味豊かなパスタ